Я — кофеман и лакомка!

Автор: Ольга Фомина Опубликовано: 28.10.2012 Рубрика: Баловницам, Кулинарные истории |

Я - кофеман и лакомкаЯ - кофеман и лакомка!

Продолжаем тему удовольствий. Если Вы кофеман и лакомка, мало что может сравниться для Вас с кофе по-королевски. Настоящий лакомка и кофеман никогда не будет пить кофе на ходу, если в этом нет необходимости. А самый желанный вариант – это именно кофе по-королевски.

Основные его составляющие – это некоторое количество свободного времени и покоя. Если в Вашем распоряжении не достает какого-то из этих ингредиентов, то постарайтесь их добыть. Например, предупредите семью, что у Вас в течение ближайших 20-30 минут предстоят срочные деловые переговоры и закройтесь на кухне и займитесь таинством приготовления этого чудесного напитка.

Еще понадобится сам кофе – и уж, разумеется, понимаете, что не растворимый))). Лучше, если не заранее помолотый, а в зернах: на мой взгляд, настоящий кофеман начинает медитировать и получать несказанное удовольствие, когда может не спеша насладиться самим процессом помола зерен кофе. Можно сделать крупный помол, можно молоть чуть дольше и добиться более тонкого помола – это зависит от Ваших пристрастий и сорта кофе. А как приятно, открыв кофемолку, вдохнуть свежий и не с чем не сравнимый аромат!

Еще мне почему-то нравится, включив кофемолку, разгрызть одно зернышко, предвкушая предстоящее удовольствие самим напитком.

Понадобится еще корица. Проблема только в том, что настоящая качественная корица – большая редкость в наших магазинах. Она должна быть дорогой, а тот дешевый порошочек, который продается в бумажных пакетах – это более дешевая и  обладающая более резким запахом родственница настоящего коричного дерева – кассия. Но за неимением настоящей сойдет и она.

Теперь сахар: вообще-то в оригинальном рецепте значится коричневый сахар, мне кажется, что он придает особый шарм напитку. Если Вы, как и я, привыкли к несладкому кофе или придерживаетесь низкокалорийной диеты, советую для кофе по-королевски сделать исключение: всего-то нужна одна чайная ложечка – это 39,5 Ккал, но без нее – ни удовольствия, ни правильного вкуса. Да и какая же лакомка – и без сахара!))

Ко всему прочему такой кофе – прекрасное лакомство для желающих не поправляться: он имеет настолько божественный вкус, что не требует никаких конфет или пирожных. Двойная польза получается: и диета соблюдена, и сладенького мы не лишены. Только не используйте, пожалуйста, сахарозаменители: дело не в том, что я их противница (хотя это именно так), а просто вкус настолько проиграет, что Вы так и не поймете, что пили настоящий кофе по-королевски…

Этот напиток готовится на огне – кофеварка или кофемашина, к сожалению, не годятся в этом случае. В турку нужно положить кофе, корицу, налить воду и поставить на маленький огонь – не кипятить, а дождаться, когда начнет подниматься пена, и снять с огня. Через одну минуту снова поставить кофе на огонь, и снова не дать ему закипеть. Потом повторить всю процедуру в третий раз.

В течение последнего минутного перерыва взбить желток вместе с сахаром, можно также добавить чуть-чуть ванилина, выложить смесь в свою любимую чашечку и влить туда тоненькой струйкой горячий кофе, пустив ее по лезвию ножа или хотя бы по краю чашечки.

А теперь – кульминация! Усаживаемся в любимое кресло, отключаем телефон, если Вы забыли это сделать еще только приступив к таинству приготовления нектара для кофемана, - у пусть, как говорится в известной рекламе, весь мир подождет! А Вы не спеша посмакуете чудесный напиток, почувствовав себя истинной лакомкой и настоящей королевой.

P.S.  Когда попробуете мой рецепт (не пропуская ни единого пункта), вернитесь к этому посту, пожалуйста, и опишите свои впечатления от этих неспешных минут настоящего удовольствия. Я уверена, Вам будет что сказать!

Olga_FominaВсегда Ваша - Ольга Фомина

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту:

На эту тему Вы можете почитать также:

Метки: , ,

Отзывов (36)

  • Я — кофеман и лакомка )))

  • Я просто кофеман.

  • Эх, соблазняете))) Жаль, у меня нет кофеварки)

    • admin:

      Кофеварка, Сергей, в жизни не главное: важнее другие составляющие удовольствия))

  • Я обожаю кофе но предпочитаю варить в турке.

  • Точно надо желток?! …а то я кофе обожаю, а вот яички….:(

  • И я — кофеманка! Очень милый блог, только читать на таком пестром фоне — практически невозможно. Я — не вредина, но много читателей со мной согласятся. пусть будет этот клубничный фон, а статьи, все же, лучше писать на белом

    • admin:

      Ирина, спасибо за отзыв! Но я ответила Вам по почте, на всякий случай дублирую: у меня светлый фон под текстом есть: это у Вас что-то с браузером или интернетом…

  • Настоящий кофейный ритуал! Иду пробовать, соблюдая все пункты… Ведь я, тоже, кофеман и лакомка! Спасибо за «изюминки»!

  • Купил себе кофеварку =) и доволен вот только одно смущает , мне говорили что кофе у мужчин увеличивает шанс стать импотен… Интересно это правда =(

    • admin:

      Это какая-то злая шутка, Руслан: дело как раз обстоит с точностью до наоборот…))) Другое дело, что нельзя злоупотреблять ничем: если будете объедаться одной, к примеру, картошкой, то не только потенция сойдет на нет, но и запор — извините — приключится, ожирение настигнет и аллергия замучает. Но не отказываться же из-за этого от порции картошки на обед, правда?

  • От такого кофе мало кто откажется. Нужно как-нибудь себе такой сварить.

  • Мне недавно турку подарили. Теперь буду варить по правилам, как у вас на видео. Спасибо за подробное описание варки!
    Приглашаю вас прочитать мою статью о добром деле и идее) Мне важно мнение каждого. http://lit-dety.ru/?p=357

    • admin:

      Татьяна, мне кажется, путь, который Вы предлагаете в статье, по-моему, имеет лишь косвенное отношение к доброму делу…

  • Alexa:

    Меня гораздо лучше бодрит чашечка свежезаваренного чая. Но от такого кофе и я не откажусь. А уютное кресло и отключенный телефон и впрямь очень важные слагаемые удовольствия.

  • Как я вас понимаю!!! :) Так замечательно описан рецепт кофе по-королевски, что тут скажешь — пойду приготовлю :)

  • Да, интересный ритуал, оказывается, как много я не знала, о том, что можно и желток в кофе добавить! Остается только попробовать!

  • Оленька!Пошла варить кофе по вашему рецепту)Все делала так как и Вы,но вот с желтком -это буду пробовать)

  • ))) да алгоритм правльный во всех отношениях. Но что, если ты еще и ленивиц к тому же? я беру готовый помолотый фирменный кофе и наслаждаюсь во всех остальных пунктах. Грызть зерна правда желания не было никогда. А вот ягод попробовать очень бы хотелось свежих. Они вроде как вкусные (у меня есть статья про кофейное дерево) — так что в самый правильный алгоритм следует добавить «вырастить кофе на подоконнике» ;) — вот это я представляю будет наслаждение!!!

    • admin:

      У меня муж тоже не любит молоть, а я — очень люблю :-) А вот вкус я год даже трудно представить :-)

  • я- кофеман и лакомка!!!

  • Ольга, а я вот лентяйка, или нет мне надо все чтобы побыстрей. Поэтому, растворимый в ходу. Но читая статью, чуть слюнками не подавилась. Так все четко описано, иногда тоже варю кофе, вот только не знала, что три раза доводить до кипения. А кофе пью крепкий и тоже без сахара, считаю, что сахар портит вкус кофе ( ну если только на кончике чайной ложечки для смягчения крепости). И не понимаю, как кофе можно пить с булочками или бутербродами, кащунство. очень понравилась статья, успехов!!!!

  • Alexa:

    После приобретения дорогой кофеварки выяснилось, что на основе кофе есть много замечательных напитков, которые я раньше считала пафосными и ненужными настоящему кофеману — капучино, мокачино, латте… Теперь понимаю людей, отдающих немалые деньги за капучинатор, готовящий разные молочные пенки. Стараюсь теперь экспериментировать и начинаю учиться рисовать на кофейной пенке. Кофе должен быть не только вкусным, но и красивым!

  • Оченьлюблю кофе, постоянно его пью, хотя говорят что нельзя много.Не всегда удается варить постоянно, но считаю что нужно готовить самой дома.

  • Этот рецептик мне подойдет. Спасибо.

  • Я теперь готов продать душу дьяволу за это райское наслаждение.
    Спасибо.

  • Я тоже кофеман!)) Спасибо за интересную информацию и за рецептик, конечно же)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Все права защищены © 2012-2017 Вкус женского успеха.